كل عام، يتم الإبلاغ عن الاف الحالات المصابة بفيروس نورو norovirus. وبالطبع يكون هناك الالاف الاخرى من الحالات التي لا يتم الإبلاغ عنها في أماكن تقديم الطعام مثل المطاعم وفعاليات تقديم الطعام والسفن السياحية وغيرها.
في مارس الماضي ، كان هناك تفشي لفيروس نورو وعدد من أمراض الجهاز الهضمي المتعلقة بالمحار الخام في عدد من مناطق العالم بما فيها بريطانيا و كندا، حيث تم الإبلاغ عن إجمالي 339 حالة. وبعد شهرين، في 1 يونيو، تم الإبلاغ عن تفشي آخر لفيروس نورو مرتبط بقريدس البحري. وبحلول 10 يونيو، كانت هناك 60 حالة تم الابلاغ عنها في كندا.
وقبل يومين أي في 18 يونيو 2022 أصدرت وكالة فحص الأغذية الكندية (CFIA) قرار بعمليات سحب واسعة لعدد من الأطعمة تتعلق باحتمال اصابة عدد من المأكولات البحرية والتوت بفيروس نورو خلال الأشهر القليلة الماضية.
وشملت عمليات السحب منتجات العصائر والشوفان ذات العلامات التجارية Revive Superfood بسبب تلوث التوت المستخدم فيها بالفيروس .
فما هو فيروس نورو؟ وما هي أثاره؟ وكيف يمكننا تجنبه؟
الأعراض
فيروس نورو هو مجموعة من الفيروسات التي تسبب التهاب المعدة والأمعاء. تشمل أعراض مرض فيروس نورو على الإسهال والغثيان وتشنجات المعدة وحمى منخفضة الدرجة. فضلاً عن الصداع والقشعريرة وآلام العضلات والتعب ، وذلك وفقًا لهيئة الصحة الكندية.
وتقول وكالة الصحة الكندية أن فيروس نورو ينتشر من خلال الاتصال المباشر مع الأفراد المصابين، مثل رعاية طفل مريض أو تطبيبه أو مشاركة الطعام أو الأواني مع شخص مريض ، أو لمس الأسطح أو الأشياء الملوثة فيروس نورو ، أو تناول طعام أو شراب ملوث.
وعلى الرغم من أن تفشي فيروس نورو أكثر شيوعًا في أشهر الخريف والشتاء، فقد أصدرت وكالة الصحة العامة الكندية (PHAC) بعض الإخطارات الصحية بخصوص تفشى نوروفيروس مؤخرًا خلال الصيف.
متى يمكنك الاصابة بـ فيروس نورو؟
يقول سيون وانج ، الأستاذ المساعد في هندسة سلامة الأغذية في كلية الأراضي ونظام الغذاء في جامعة كولومبيا البريطانية بكندا ” في حين أن الإصابات المرتبطة بالفيروس تبلغ ذروتها عادةً خلال فصل الشتاء ، فإن هذا لا يعني أن أنه لا يسبب مشكلة في أشهر الصيف”.
ويضيف وانج: “عندما يأكل الناس المأكولات البحرية النيئة ، يجب أن يكونوا على دراية جيدة بمخاطر فيروس نورو”. “في الصيف ، تميل الكائنات الحية الدقيقة ، وخاصة البكتيريا ، إلى النمو بشكل أسرع عندما تكون درجات الحرارة أعلى.”
ويقول ” إن تلوث الحياة البحرية بالفيروس يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالأنشطة البشرية لأنه فيروس ينتقل عن طريق الإنسان”. و”لأن فيروس نورو يمكن أن يحمله البشر بالفعل ، فإن مياه الصرف الصحي التي يتم تصريفها في مياه البحر يمكن أن تحتوي على مستوى عالٍ جدًا من الجزيئات الفيروسية”.
تزداد مخاطر الاصابة بفيروس نورو في الحالات التالية:
إذا تناولت الطعام وقد جهزه مصاب بالفيروس، او لامس الطعام أى شىء مصاب بالفيروس
حينما يكون الطفل متواجداً في دار حضانة أو مركز رعاية تكون عوامل خطر الاصابة في زيادة
ايضا الأشخاص المتواجدين في أماكن مغلقة. كالأشخاص كبار السن المتواجدين في دور الرعاية
وبالطبع التواجد في الفنادق، والمنتجعات والسفن السياحية يزيد من خطر الأصابة
واخيراً مخالطة شخص مصاب بالفيروس يزيد ايضا من خطر الاصابة
كيف يمكن تجنب الإصابة بفيروس نوروفيروس؟
يقول إيان يونج ، الأستاذ المشارك في كلية الصحة المهنية والعامة في جامعة تورنتو متروبوليتان بكندا إنه لتجنب الإصابة بفيروس نوروفيروس ، يجب على المستهلكين التحقق مما إذا كانت هناك أي عمليات سحب للمنتجات من قبل الصحة قبل شراء المنتجات.
ويضيف “أن الطهي ربما يكون أفضل طريقة للتخلص فعليًا من هذه العوامل الممرضة” ، ومع ذلك ، فقد أظهرت بعض الدراسات أنه حتى الطهي لا يمكنه القضاء على فيروس نوروفيروس بنسبة 100٪. لكن بالنهاية ستكون المأكولات البحرية أكثر أمانًا [للاستهلاك] من خلال طهيها جيدًا.”
قد يهمك: أعراض الانفلونزا الموسمية
ووفقًا لهيئة الصحة الكندية، يستطيع فيروس نورو البقاء على قيد الحياة بمستويات عالية نسبيًا مع الكلور ودرجات حرارة مختلفة. وقد صرحت وكالة الصحة على موقعها على الإنترنت: “يمكنهم العيش على أي سطح تقريبًا ، بما في ذلك مقابض الأبواب ، والمصارف ، والسور ، والأواني الزجاجية”. “وعلى الأسطح الصلبة ، لمدة تصل إلى 12 ساعة.
وبصفة عامة هناك عدد من الارشادات التي يجب اتباعها منها:
غسل اليدين بالماء والصابون جيدًا. خاصة بعد استخدام المرحاض او قبل اعداد الطعام وتناوله
يجب تجنب الأطعمة والمياه الملوثة
الابتعاد عن أي طعام أعده شخص مصاب بالفيروس
غسل الفواكه والخضراوات قبل الأكل جيداً
طهي المأكولات البحرية جيدًا.
العمل على تطهِّر الأسطح بعد تعرضها للتلوث. بالكلور أو المطهرات الفعالة مع الفيروسات
إذا كنت على سفر فاحرص على تناول الأطعمة المطهية
الحرص على تجنب الأطعمة التي يبيعها الباعة الجائلون
علاج فيروس نورو
للأسف لا يعرف العلم عقاراً محدداً لعلاج عدوى نوروفيروس. لكن يشير الأطباء ان العلاج يعتمد على تقوية الجهاز المناعي لدى المصاب.
ويجب معرفة أن المرض والأعراض غالبا ما تختفي بعد بضعة أيام من الإصابة بالفيروس.
في السياق ذاته يؤكد الخبراء أنه يجب تناول الكثير من السوائل وذلك لتعويض السوائل المفقودة أثناء الغثيان والاسهال، وفي ذلك من الممكن الحقن بمحاليل من خلال الوريد إذا لم يكن المصاب قادرًا على شرب سوائل كافية.
وربما يكون استخدام أدوية مضادة للإسهال أمر جيد أو ادوية لتقليل الشعور الغثيان، ولا يحتاج الامر لوصفة طبية محددة.
قد تطالع أيضا | ما هي متلازمة رامزي هانت التي اصابت جاستين بيير بشلل في الوجه؟
