فوائد حبوب الخميرة، تتكون هذه المادة العضوية من كائنات وفطريات مجهرية غير ممرضة، وهي مصدر استثنائي للفيتامينات والمعادن والعناصر النادرة.
فوائد حبوب الخميرة
حبوب خميرة البيرة هي مادة عضوية تتكون من كائنات فطرية مجهرية ، وتأتي في شكلين. (غير نشطة عندما يتم تسخين خلاياها فوق 40 درجة مئوية، نشطة عندما لايتم تسخينها). الخميرة مصدر استثنائي للفيتامينات و المعادن والعناصر النادرة ولها العديد من الفوائد ، وهي موجودة في المكملات الغذائية. أهم فوائد حبوب الخميرة للجسم:
تقوي جهاز المناعة
تعمل حبوب خميرة البيرة على رفع مستوى عمل الجهاز المناعي، بفضل الخلايا الحية و الفيتامينات والعناصر النادرة. كما أنها ستزيد من نشاط الخلايا البلعمية ، وهي الخلايا المسؤولة عن احتواء الميكروبات من أجل تدميرها.
طرد النفخة
تعتبر حبوب الخميرة من أهم المواد التي تساعد على طرد النفخة. في الواقع ، هي تساعد الجسم على التخلص من السموم وتحفز الجراثيم المعوية. إذ كنت تعاني من آلام التهاب القولون العصبي أو مشاكل الانتفاخ (الجهاز الهضمي)، يمكن أن تكون خميرة البيرة مفيدة جدًا لك.
تقوية الشعر
قد يؤدي تناول حبوب الخميرة إلى تعزيز لمعان الشعر وإعادة نموه من خلال تقويته بفوائدها وجعله أكثر ليونة ونعومة. في الواقع ، فوائد حبوب خميرة البيرة كثيرة في هذا المجال لأنها غنية بفيتامينات المجموعة ب و الأحماض الأمينية ، تساعد فوائد حبوب الخميرة في تعزيز تكوين الكيراتين، الذي يشكل 95٪ من ألياف الـشعر والشعر يحتاج إمداد جذوره بالفيتامينات. قد يهمك: علاج تساقط الـشعر
العناية بالبشرة
تعتبر حبوب الخميرة (yeast ) مفيدة جدًا للبشرة. إن غناها بفيتامينات المجموعة ب وأملاحها المعدنية سيساعد بالفعل على محاربة مشاكل البشرة و الجلد مثل حب الشباب في الوجه والدمامل. ومن المعروف أيضا أنه يعطي مزيدًا من الإشراق للبشرة وينظم إنتاج الدهون.
تقوي الأظافر
إذا كان لديك أظافر ناعمة وهشة ، جرب فوائد حبوب الخميرة. في الواقع ، بنفس الطريقة التي تعمل بها على صحة الشعر ، فهي تساعد نمو الأظافر، والتي تتكون أيضا بشكل أساسي من الكيراتين. كلما زاد عدد فيتامينات ب في الجسم ، زادت نسبة الكيراتين التي يصنعها الجسم.
حليف المرأة الحامل
تحتوي حبوب الخميرة على العديد من الفيتامينات الصحية لاسيّما فيتامين B9 ، وهو فتامين أساسي للجسم أثناء الحمل لأنه يساهم في النمو السليم للجنين. علاوة على ذلك ، فإن محتواها العالي من العناصر النادرة و المعادن يجعله مكملًا غذائيًا مثاليًا للحوامل.
تٌباع اقراص الخميرة (الحبوب) في الصيدليات بدون وصفات ، فوائد حبوب خميرة البيرة التي تباع في الـصيدليات عبر وصفة طبية ، أضمن من تلك الخميرة التي تتوفر في الأسواق لان الأخيرة قد تحتوي مشاكل عديدة على الجسم.
تجدد الفلورا (ميكروفلورا) المعوية
تتمتع حبوب الخميرة (yeast) بالقدرة على تجديد البكتيريا المعوية بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا. تعيد التوازن من خلال العمل كبروبيوتيك بالتالي تحارب الاسهال البكتيري والتهاب المعدة والأمعاء وكذلك الإمساك. الخميرة حليف الجهاز الهضمي.
يجب عليك اختيار حبوب الخميرة النشطة التي تـكون ( غير مسخنة ، غير مبطنة ، مجففة فقط ، لها خصائص بروبيوتيك ) على عكس خميره البيرة غير النشطة.
غنية بالبروتين
تعتبر حبوب الخميرة البيرة مصدرًا ممتازًا للبروتينات والفيتامينات الطبيعية، لذا يمكن أن تعد محل اللحوم ، خاصة كجزء من نظام غذائي نباتي أو مرن. تحتوي الكثير من فتامين ب 12 الضروري للجسم، وهو مناسب جدًا لسد النقص المحتمل بسبب قلة استهلاك المنتجات المفيدة ذات الأصل الحيواني لأن هذا الفيتامين عمومًا لا يوجد بكميات كبيرة في النباتات.
السعرات الحرارية في حبوب الخميرة
توفر حبوب الخميرة 323 سعرة حرارية طبيعية لكل 100 جرام ، لكن هذه القيمة من السعرات الحرارية تزيد وتنقص فهي مرتبطة بالكميات المستهلكة. تشرح ليز لافوري ، أخصائية التغذية في باريس: “نادرًا ما نستهلك أكثر من 5 غرامات من حبوب الخميرة في جرعة واحدة (مع رشها في سلطة أو زبادي أو أطعمة أخرى) ، والتي توفر فـقط 16 سعره حراريه للجسم في كل حصة”.
يمكن تخزين حبوب الخميرة المجففة بسهولة بعبوة مغلقة ، في خزانة باردة بعيدًا عن الرطوبة.
هل تساعد حبوب الخميرة على تخفيف الوزن؟
لا يمكن أن تمنحك حبوب الخميرة مزيدًا من الطاقة ، بالتالي تساعد على فقدان الوزن. لكن الخميرة في حد ذاتها لا تجعلك تفقد الوزن. إنها ليست منتجًا للتنحيف على العكس تستخدم في بعض الحالات للتسمين. وبالتالي لايمكن الإعتماد على فوائد حبوب الخميرة للتنحيف (انقاص الوزن). يمكن أن تساعد آثارها على الجراثيم المعوية في خفض مستويات الشعور بالانتفاخ.
فوائد حبوب الخميرة لزيادة الوزن
بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في زيادة الوزن وخاصة زيادة الكتلة الخالية من الدهون ، يمكن أن تـكون فوائد تناول حبوب الخميرة بالفم بجرعات مختلفة ، حلاً للتسمين يجب مراعاته بموافقة أخصائي الصحة.
تحتوي الخميرة البروتين (حوالي 50 جرام لكل 100 جرام) ، حبوب الخميرة المرتبطة بنشاط رياضي تسمح لك بالفعل باكتساب العضلات بالتالي رفع سوية الجهاز العضلي و شكل العضلات .
هل الخميرة تسبب الإمساك أم تُسبب الإسهال؟
إذا لاحظت أحد هما أو الآخر ، فهذا يعني أن خميرة البيرة ليست مناسبة لك. بشكل عام ، فإن حبوب الخميرة تعزز عمل الأمعاء الطبيعي. إذا لاحظت الاسهال أو الإمساك ، وذلك لأنها تغذي البكتيريا المعوية السيئة أكثر من النافعة. إذا كان الأمر كذلك ، فانتقل إلى الصبار الذي يمكن أن يساعدك في الهضم الصعب.
هل تحتوي خميرة البيرة على الغلوتين؟
نعم ، تحتوي حبوب الخميرة على آثار من الغلوتين. نادرًا ما يكون تناولها مضر. ومع ذلك ، ابق متيقظًا لرد فعل عملية الهضم. في معظم الأحيان ، لا يلاحظ أولئك الذين لا يتحملون الغلوتين والذين يتناولونه أي تأثير ، لأنه ليس من البروتينات السائدة. كن حذرًا ، لا يستطيع الشخص المصاب بمرض الاضطراب الهضمي أن يأخذها.
ما الاحتياطات، متى تتجنب تناول حبوب الخميرة؟
لا يُنصح استخدام حبوب الخميرة للأشخاص الذين يتناولون مضادات الاكتئاب أو المسكنات أو مثبطات مونوامين أوكسيديز التي يمكن أن تُسبب ارتفاع ضغط الدم المفاجئ. يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص المناعه أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض الامعاء الالتهابية (كرون ، RCH) أيضًا تجنب بدء علاج حبوب الخميرة ، وكذلك الأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين، لتجنب الإصابة بـ أضرار حبوب الخميرة.
لاكتساب فوائد حبوب الخميرة لتسمين الوجه من الأفضل مراجعة طبيبك قبل استخدامها لضمان الحصول على كامل فوائد حبوب الخميرة
