فوائد المكسرات الصحية، اللوز و الجوز و الفستق و الكاجو وغيرها من المكسرات لها فوائد كثيره وتحتوي على الألياف و الدهون.
فوائد المكسرات
تحتوي المكسرات على فوائد كثيره للجسم و القلب ، وتضم عائلة المكسرات العديد من الأنواع والأشكال، منها:
- اللوز
- الجوز ( عين الجمل )
- الفستق
- البندق
- الفول السوداني
لـلمكسرات فوائد على صحة الجسم ، فهي تساعد على خفض معدلات الإصابة بأمراض القلب وضبط الوزن ، بالإضافة إلى أن انواع المكسّرات المختلفة تحتوي على نسبة عالية من الدهون الجيدة للجسم.
تناول المكسرات يساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول الضار LDL وأيضا الحفاظ على مستوى أفضل للكولسترول العام .
تحتـوي المكسرات على انواع من مواد دهنية غنيةً بالفيتامينات القيم الغذائية العالية ، تعتبر مصدر فائدة لأنها غنية بفيتامين D وفيتامين E ، و تعرف هذه الفيتامينات بـ فوائدها المساعدة على تعزيز منع أكسدة الخلايا المؤدية للسرطانات .
تعرف على فوائد المكسرات
كما ذكرنا بحسب دراسة التغذية تبين أن الفوائـد الصحية لـ تناول المكسرات عديده فـ المكسرات غنيّة بعدة أشياء ، مثل :
المواد الدهنية و البروتين و الحديد و الكالسيوم وغيرهم ، سنتحدث الأن بالتفصيل عن بعض خصائص المكسرات و فوائدها.
فوائد الجوز : الجوز هو واحد من انواع المكسرات ويعتبر مصدراً غنياً بـالفيتامينات والدهون . وهو مضاد ممتاز للسرطان حفظنا الله وإياكم منه . كما يعزز ضبط معدلات الكولستـرول .
فوائد اللوز : اللوز غنيا أكثر من الـجوز بـالفيتامينات الذائبة في الدهون الصحية مثل فيتامـين D و E وهذه الأخيرة جيدة لمنع أكسدة الخلايا والتخلص من الخلايا المؤكسدة التي تسبب السرطان. تتعدد فوائد المكسرات و اللـوز بشكل خاص وهو مفيد لمرضى القلبِ و للحامل .
فوائد الكاجو: لا تختلف فوائد البندق و فوائد الفول و فوائد عين الجمل و اللوز و الكاجو و الفستق عن بعضها كثيراً . أنها جميعا تحمل نفس الخصائص. إلا أن نسب فوائد المكسرات تتنوع بحسب كمية التناول وإنتظام أكلها، والمكسرات من الأطعمة مرتفعة السعر وهي تباع بقياس كيلو.
من الجيد أن تتناول 50 غراماً من المكسّرات يومياً ولا تقتصر الأمر على شهر رمضان كما يفعل الغير. وذلك يساعـد على الوقايه من امراض كثيره والإستفاده من الفوائد، والحفاظ على الحياة الصحية و البشرة وضبط الكولـسترول و يقلل نسب الدهـون الثلاثية مشبعه .
المكسرات الأكثر فائدة
قلنا أن المكسرات تحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد والعناصر التي تحتاجها أجسامنا. مثل المعادن و الدهـون غير المشبعة أو الأحادية كـ أوميغا 3 وهي مفيدة جداً للنظام الغذاءي المتزن .
للأسف يعتقد الكثير من الناس أن المكسرات تكون سبب في زيادة الوزن وعلى عكس الشائع، فإن أنواع المكسرات المختلفه مثل الصنوبر والبندق و المكسرات النيئة تساعد على تخفيف الوزن بشرط الإتزان في طرق تناولـها والإستفادة من معظم خصائصها المفيدة.
اكتشف : فوائد زيت الزيتون
كشفت بعض الأبحاث أن من فوائـد تنـاول المكسرات أيضا حماية الانسان من سرطان القولون والرئة . بسبب محتوياتها العامه من فيتامينات وألياف غذائية تتوفر على وجه الخصوص في اللوز .
تختلف القيمة الغذائية وفوائد المكسرات بحسب نوعها ، فمثلا:
- اللوز : لكل كوب 822 من السعرات الحرارية ، و 70.75 من الدهون و 5.33 للدهون المشبعة. ويحتوي على عناصار أخرى تتمثل بالكربوهيدرات والألياف والبروتينات فيما لايحتوي على نسب من الكولسترول واللوز يلي البندق من حيث السعرات.
- البندق : لكل كوب 848 من السعرات الحراريه، و 82 دهون و 6 دهون مشبعة ، أيضاً من عناصره الكربوهيدرات والألياف والبروتينات.
- الكاجو : لكل كوب 553 من السعرات و 8 دهون مشبـعة . و 18 صوديوم و 660 بوتاسيوم بالإضافه لـ 30 سكريات و 18 بروتين .
- الجوز : لكل كوب 765 سعرات حرارية و 76 دهون و 7 دهون مشبعه بالاضافة لـ 16 كربوهيدرات و 7.8 ألياف و 17.82 بروتينات.
- زبيب : له ميزات عديدة لم يتسنّى لنا الحصول على تحليلات موثوقة. ولكن يجب الحذر من تناول الزبيب خصوصا لـ مرضى السكري فهو غني بـ السكر وقبل تناوله يجب استشارة الطبيب.
- توجد انواع وأصناف كثيرة اخرى للمكسرات مثل الكستناء و الفستق أو فستق العبيد / أو حب وغيرها.
فوائد المكسرات للصحة
- أولا تغذية الخلايا : للمكسرات عناصر عديد أهمها فيتامين B الغنية به والأحماض الدهنية والتي تساهم في تحسـين تغذية الخلايا.
- تقوية العظام والمفاصل : بواسطة تناول المكسرات يمكنك الحفاظ على صحة عظامك ومفاصلك ، وذلك لأن المكسرات ذات مكونات وفيرة من الكلسيوم و الحديد.
- المساهمة في تحسين وظائف الجسم: إن الدهون التي تتميّز بها المكسرات . تعزّز نشاط الدماغ و القلب و الأمعاء و الكبد وهي مضادة للأكسدة.
- الوقاية من الأمراض: المعروف في وقتنا إنتشار أمراض قديمة و جديدة ولهذه الأمراض مسببات عديده، تعمل المكسرات على حمايتنا من أغلب الأمراض مثل السرطانات. و أوضحت الدراسات أن للمكسرات فوائـد صحية للأطفال وهي تفيد الطلاب قبل الإمتحانات .
- خلوّها من أحماض البول: إجابة لأسئلة إنتشرت كثيرا لا تحتوي المكسرات بأنواعها على أحماض البول وهذا شيء جيد . لأنه (احماض البول) تسبب مشاكل لصحة الإنسان وضررها على المفاصل اكثر .
- المكسرات خالية من الجراثيم : الجراثيم مهمة للإنسان، وعلى عكس الفيروسات فإن الجراثيم منها المفيد والتي يحتاجـها البشر. ففيها لا يوجد جراثيم من النوع المضّر.
المكسرات للصحة العامة
تعرّفنا في الأعلى على أهم فواءد المكسرات لـ الصحة health . لكن لابد إنها يجب تناولهـا ولكن بانتظام ضمن النظام الغذائي الذي يناسبك . وذلك يتم تحديده بناءً للعناصر و الفوائد التي يحتاجها جسمك.
الفيتامينات والمعادن ليست كل شيئ وتعتبر المكسرات غنيّةً بمضادات الأكسدة ، وبالرغم من ذلك يجب تناولها باعتدال أو إتباع نصائح أخصائيين في التغذية الصحية.
فوائد المكسرات و أنواع المكسرات كثيره للغاية وهي تتوفر بكثرة في أغلب دول العالم، لكنها للأسف تأتي مرتفعة السعر في اغلب الأحيان مما يجعل الناس تبتعد عنها وخاصةً محدودين الدخل، ولكن فواءد المكسرات تجعلك تفكر اكثر في أولوياتك فـ المكسرات غنية بفوائد عديدة ربما لن تستطيع الحصول عليها من مصادر اخرى.
الفوائد الصحية ، الجوز ، الكاجو ، الفستق ، الفول السوداني
قد يهمك أيضـا: فوائد الشاي الاخضر
