فوائد العنب الاخضر ، للعنب الأخضر العديد من الفوائد حيث يحتوي على مضادات الاكسدة ، ويعزز الذاكرة ونشاط القلب والأوعية الدموية وهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن .
فوائد العنب الاخضر
للعنب مزايا يتفرد بها و يحتوي فوائد كثيره تهمنا جميعاً، تتعدد استخداماته بإختلاف الثقافات فمثلاً ( دبس العنب ، عصير العنب الأخضر ، نبيذ العنب ، زبيب..الخ).
العنب الاخضر و العنب الاحمر من الفواكه التي تتفجر بالنكهة. فوائد العنب الأخضر لصحة القـلب والأوعية الدموية ترشحه ليكون أكبر حليف للـجسم. كما أنه مـصدر للعديد من الفيتامينات والمـعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم.
لا يكبر الفرق بين العنب الاخضر والاحمر كثيراً إلا أن هناك فوائد تميّز كل منهما.
فوائد العنب الاخضر:
- العنب الأخضر مَـصدر للألياف الصحية.
- العنب الأخضر غنّـي بفيتامين B و يحتوي مجموعة غذائية من الفيتامينات والـمعادن الصحية.
- العنب الأخضر موطن للمنغنيز.
- يحتوي العنب الأخضر على نسبة عالية من مضـادات الأكسده.
- يقلل العنب الأخضر من مخاطر الإصابة بالسرطان.
القيم الغذائية والسعرات الحرارية للعنب الاخضر
كل 100 جرام من العنب الاخضر يحتوي على:
- طاقة 79.1 سعرة حرارية
- ماء 79.4 جرام
- البروتينات 0.75 جرام
- الكربوهيدرات 16.9 جرام
- الدهون 0.5 جرام
- السكريات 16.5 جرام
- الفركتوز 8.4 جرام
- الجلوكوز 8.1
- الألياف الغذائية 2 جرام
- الكالسيوم 16 ملغ
- كلوريد <20 ملغ
- نحاس 0.08 ملجم
- حديد 0.14 ملجم
- اليود <20 ميكروغرام
- المغنيسيوم 7.5 ملغ
- المنغنيز 0.07 ملجم
- الفوسفور 21 ملغ
- البوتاسيوم 150 مجم
- السيلينيوم <20 ميكروغرام
- صوديوم 5 ملغ
- الزنك 0.07 ملجم
- بيتا كاروتين 27.4 ميكروغرام
- فيتامين E
0.35 ملجم - فيـتامين K1
2.18 ملجم - فيـتامين C
4.14 ملجم - فيـتامين B1 أو الثيامين 0.031 ملجم
- فيتـامين B2 أو ريبوفلافين 0.056 ملجم
- فيتـامين B3 أو النياسين<0.1 ملغ
- فيتامين B5 أو حمض البانتوثينيك0.1 ملجم
- فيتامين B6
0.054 ملجم - فيتامين B9 أو مجموع الفولات 8.34 ميكروغرام
العنب الاخضر فاكهة عالية السعرات الحرارية (79.1 كالوري / 100 جرام) لأنها غنية بالكربوهيدرات (الفركتوز والجلوكوز). وهو غـني بالماء والبوتاسيوم.
فوائد العنب الاخضر الصحية ، لماذا نأكله؟
سواء كان العنب من الأخضر والاسود أو الأحمر ، فهو يحتوي العديد من الخصائص الغذائية الصحية. فوائد العنب للجسم:
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على البشر التأثير الإيجابي و فوائد عصير العنب الأحمر على الوقايه من أمراض القـلب والأوعية الدموية.
تشمل بعض الفوائد المرصودة تحسين وظيفة البطانة (مرونة أو قدرة جدران الأوعية الدموية على التمدد والانكماش) وزيادة قدرة مضـادات الاكسدة في الـدم.
في دراسات مختلفة ، أدى استهلاك عـصير العنب أيضًا إلى انخفاض أكسدة الكوليسترول الضار وتكوين جلطات الـدم ، وهما عاملان يمكن أن يساعدا في تحسين صحه القـلب والأوعية الدموية.
استهلاك عصير العنب الأحمر يمكن أيضا أن يخفض الكولسترول السيئ ويزيد من “الجيد” (HDL). أخيرًا ، ارتبط استهلاك عصير العنب أيضًا بانخفاض ضـغط الـدم ، مما له تأثير وقائي للقلب.
فوائد العنب الاخضر على الذاكرة
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات فوائد استهلاك عـصير العنب الأخضر أو الأحمر على الذاكرة والمهارات الحركية ، مما يشير إلى تحسن الوظائف الإدراكية.
إقرأ : فوائد المكسرات
العنب الأخضر يحتوي مُـضادات الأكسدة
يحتوي العنب على العديد من الفوائد حيث انه يحتوي على مركبات الفلافونويد ، مثل كيرسيتين ، وميريسيتين ، وكايمبفيرول ، ومـضادات الاكسدة ، وإبيكاتيكين ، وبروانثوسيانيدينس ، وأنثوسيانين.
هذه المركبات الفينولية هي مضـادات أكسدة قوية تعمل على تحييد الجذور الحره في الجسم وبالتالي تمنع ظهور امراض القلـب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان والأمراض المزمنة المختلفة. وهي تتوفر في أنوع معينة من الفواكي.
يمكن لبعض مركبات الفلافونويد الموجودة في شراب العنب أن تمنع نشاط إنزيم ضروري لبقاء الخلايا السرطانية على قيد الحياة. بالاضافة إلى ذلك ، أظهرت الأبحاث في المختبر أن العديد من مركبات الفلافونويد في العنب الأخضر أو الأحمر تعمل بصورة تآزريه ضد الخلايا السرطانية.
العنب الاخضر مصـدر جيد للبوتاسيوم
العنب الاخضر منبع للبوتاسيوم. يستخدم البوتاسيوم في الجـسم لموازنة الرقم الهيدروجيني للدم وتحفيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك عن طريق المعدة ، وبالتالي المساعدة على الهضم. بالاضافة إلى انه يسهل تقلص العضلات ، بما في ذلك الـقلب ، ويشارك في نقل النبضات العصبية.
للعنب فوائد تميزه عن باقي الفواكه والأطعمة، ببساطة لأنه يحتوى على القيم الغذائية المفيده والمناسبة لضبط عمل أجسامنا والتي تفتقرها الفواكه الأخرى .
العنب الأخضر غني بالمنجنيز والحديد
يُحسب عـصير العنب كمصدر جيد جدا للمنغنيز. يعمل المنغنيز كعامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي تسهل عشرات عمليات التمثيل الغذائي المختلفه. كما انه يساهم في الوقايه من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
العنب الأخضر منشأ للحديد. تـحتوي كل خلية من خـلايا الجـسم على الحديد. هذه المعادن ضرورية لنقل الأكسجين وتكوين كريات الـدم الحمراء الهامة للـجسم.
كما انه يلعب دورًا في إنتاج خـلايا وهرمونات وناقلات عصبية جديدة (رُسل في النبضات العصبية). وتجدر الإشارة إلى أن الحديد الموجود في الأطعمة ذات الأصل النباتي ، مثل الملفوف ، يمتصه الجسـم بشـكل أقل من الحديد الموجود في الأطعمة ذات الأصل الحيواني. ومع ذلك ، يفضل امتصاص الحديد من النباتات عند أكله مع بعض العناصر الغذائية ، مثل فيـتامين سي.
فيتامينات ب (ب 2 ، ب 6)
العنب الأخضر و الأحمر موطن لفيتامين B2. يُعرف فيتامـين B2 أيضًا باسم الريبوفلافين. مثل فيتامـين ب 1 ،له فوائد جمّا حيث يلعب دورًا في استقلاب الطاقة لجميع الخلايا. بالاضافة إلى أنه يشترك في نمو الأنسجة وإصلاحها ، وإنتاج الهرمونات وتكوين كريات الـدم الحمراء.
يعد العنب الأخضر و العنب الأحمر والزبيب وعصير العنب من مصادر فيـتامين ب 6. يسمى هذا الفيتامين أيضًا بالبيريدوكسين ، وهو جزء من الإنزيمات المساعدة التي تشارك في استقلاب البروتينات والأحماض الدهنية وكذلك في إنتاج النواقل العصبية (الرسل في النبضات العصبية).
كما أنه يشترك في إنتاج خلايا الـدم الحمراء ويسمح لها بحمل المزيد من الأكسجين. البيريدوكسين له فوائد ضرورية أيضًا لتحويل الجليكوجين إلى جلوكوز ويساهم في الأداء السليم لجهاز المناعة. أخيرًا ، لهذا الفتامين فوائد في خلق مكونات معينة من الخلايا العصبية.
قد يعجبك : فوائد الفواكه
العنب الأخضر يحتوي على فيتامينC
العنب الأخضر الطازج هو منبع لفيتامين سي. يتجاوز الدور الذي يلعبه فتامين سي في خصائصه المضادة للأكسدة. كما أن له فوائد على صحة العظام والغضاريف والأسنان واللثة. بالإضافة إلى ذلك ، هو يحمي من الالتهابات ، ويعزز امتصاص الحديد الموجود في النباتات ويسرع الشفاء.
كلمة اختصاصي التغذية
العنب من الفواكه الصيفية الغنية بالكربوهيدرات وبالتالي بالطاقة ، يجب تناوله باعتدال. ومع ذلك ، فهو من الفواكه المثيرة للاهتمام لأنها قلوية وغنية بالعديد من مضـادات الأكسده لحماية القلـب والأوعية الدموية بِـشكل جيد.
اختيار العنب الأخضر الجيد
العنب هو ثمرة الكرم. ينمو في مجموعة بعدة حـبات صغيرة الحجم ويمكن أن يختلف لونها من الأخضر أو الأحمر إلى الأسود. يمكن أن تزن الكتلة ما بين 150 و 500 جرام.
لاختيار العنب المناسب ، يجب أن تكون حبات العنب صلبه جدًا ، بدون بقع أو كدمات، للحفاظ على القيم الغذائية للعنب. يُفضل أكل العنب في يوم الشراء ، ولكن يمكنك أيضًا الاحتفاظ به لمدة تصل إلى 5 أيام في حجرة الخضروات بالثلاجة.
فوائد العنب الاخضر للحامل
فوائد العنب الاخضر على الريق وأثناء الحمل عديده. ومع ذلك، من المهم الاستفسار من متخصص لمعرفة الفواكه التي يمكنكِ تناولها وبأي كمية.
فوائد العنب للحامل:
تناول العنب أثناء الحمل يمنع فقر الدم
للعنب الأخضر محتوى وفير من الحديد ، يسـاعد العنب في الوقايه من فقر الدم ، وهذا هو السبب في أن فوائد العنب الأخضر للحامل مهمة جداً ، لأن الـجسم يرفض تناول الحديد على شكل دواء. باستهلاك العنب لن تضطري إلى إجبار جسمك على تناول الحديد على شكل دواء.
فوائد العنب الأخضر على العناية بالشعر والجلد
بفضل محتواه المائي العالي ، يعمل العنب على ترطيب البشرة وإضفاء اللمعان على الشعر ، مما يجعل الأم الحامل تشعر بالجمال. وذلك يعزز فوائد العنب للحمل .
فوائد العنب أثناء الحمل على منع التعب
المصدر الرئيسي للطاقة في العنب يأتي من الطبيعة. يساعد الفوسفور الموجود في العنب على تقليل التعب ، وهو أحد أكثر مضايقات الحمل شيوعًا.
تناول العنب أثناء الحمل يحارب ارتفاع ضغط الدم
يساعد محتوى العنب من البوتاسيوم ومضادات الاكسده في الحفاظ على ضـغط الدم الطبيعي ، وهي معايير مهمة جدًا لتجنب تسمم الحمل .
العنب مضاد جيد للالتهابات
يحفز مزيج فوائد البوتاسيوم وفيتامين ب والصوديوم الموجود في العنب الاخضر الأداء السليم للدهون في الجّـسم وهيدروكسيد الكالسيوم ، وهو أمر مفيد للـحمل.
العنب مدر جيد للبول
بصورة عامة ، تساعد فوائد العنب الاخضر في التخلص من السموم والبقايا التي تضر بالجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة على كمية كبيرة من الفيتامينات الضرورية للـحامل.
استهلاك العنب أثناء الحمل يحمي الأعضاء
يعتبر العنب الأخضر من الفواكه المدرة للبول ، هذه الفاكهة تساهم في تنقية جميع الأعضاء ، وخاصة الكبد. وهذه من أهم فوائد العنب الأخضر على الريق للجسم.
قد يهمك: نصائح للحامل
فوائد العنب الاخضر للجنس
من الشائع أن فوائد العنب الأخضر للجنس عديدة ، لكن الى الآن لم يثبت ذلك من خلال الدراسات العلمية بالرغم من احتواء العنب فوائد صحية كثيرة. إقرأ فوائد الزنجبيل على الصحة الجنسية
آخيرا إختلاف ألوان وفوائد وأشكال الفواكه يمنح الإنسان حياة صحيه، وللحفاظ عليها لايمكن لنا أبداً الإستغناء عن فوائد العنب الاخضر .
