صحة وجمال

فوائد الشاي الاخضر لإنقاص وزنك ومقاومة الأمراض

فوائد الشاي الاخضر وأصل الشاى الاخضر

يُستهلك الشاي الأخضر منذ أكثر من 5000 عام في الصين و 1500 عام في اليابان و انتشر في جميع أنحاء العالم لأن فوائد الشاي الاخضر مهمة، وهو محل تقدير لخصائصه الطبية ومذاقه الفريد. يأتي الشاي الأخضر من شجيرة تسمى كاميليا سينينسيس Camellia Sinensis ، وهي نفسها أصل جميع أنواع الشاي و بالتالي الشاي الأخضر.

الشاي الاخضر
الشاي الاخضر

اختيار الشاي  المناسب

قبل استهلاك الشاي الأخضر ، من الضروري اختيارك للشاي الأخضر الجيد. في الواقع ، إذا اشتريت الشاى الأخضر ذي جودة منخفضة ، فإنك تخاطر بتناول شاي بدون فوائد و يحتوي على مزيج من المكونات التي لا يتحملها جسمك جيدًا وغالبًا ما يحتوي على مبيدات حشرية ضارة بصحتك. على الرغم من أننا لا نفكر دائمًا في الأمر ، إلا أن جودة العبوة لها تأثير أيضًا على جودة الشاي ، نظرًا لأن العبوات رديئة الجودة لا تحافظ على قيمة الشاي الـغذائية وتعمل على تخفيض قيمه الغذائية.

تحضير الشاي الأخضر

ليس من الضروري فقط الاهتمام بمكونات الشاي الأخضر الخاص بك ، للحصول على فوائد ذات قيمة عالية، و التقليل من خسارة القيم الغذائية.  ولكن من المهم أيضًا التأكد من طريقة تحضير الشاى بشكل صحيح من أجل تحسين فوائد الشاي الأخضر . العاملان اللذان يجب مراعاتهما عند تحضير الشاي  هما درجة حرارة الماء ووقت إضافة  الشاي. وبالتالي ، للحصول على شاي أخضر ناجح وللحفاظ على الفوائد الصـحية التي يحتويها ، لا ينبغي نقعه لأكثر من دقيقتين في الماء عند 60 درجة مئوية وهذا الشكل المثالي ، ولكن حتماً يجب أن يكون بين 50 و 75 درجة مئوية، من أجل حماية فوائده، وبإتباع هذه الطريقة على عدة أيام ستشعر بفرق بسيط لكن إذا استمريت لأسابييع و أشهر ستحظى بالكثير من الفوائد الصحية  .ضع في اعتبارك أن ارتفاع درجة الحرارة يؤدي إلى فقدان العديد من عناصر  و فوائد الشاي الأخضر ، مثل الفيتامينات والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة.

فوائد الشاي الاخضر

يشتهر الشاي الأخضر بـ الفوائد الصـحية العديدة الغني فيها وخصائصه الطبية. اكتشف أهم الفوائد للشاي.

فوائد وخصائص مضادة للأكسدة 

يعتبر الشاي الأخضر هو المشروب الذي يحتوي على أقوى نشاط مضاد للأكسدة من قبل الوكالة الوطنية للصحة وسلامة الغذاء (ANSES) ، حيث يحتوي على ثلاث عائلات رئيسية من مضادات الأكسدة: الكاتيكين ، الثيفلافين وكذلك الثيروبيجين، وهذه المواد تحتوي على فوائد جما، لاسيما في حرق الدهون وتخفيق الوزن. تأتي فوائد الشاي الأخضر العالية من مضادات الأكسدة بشكل خاص من تركيزه العالي من بوليفينول الشاي الأخضر. الكوب الواحد من الشاي الأخضر يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، وذلك أعلى بـ 3.5 مرات من كوب عصير البرتقال وأربع مرات من فيتامين سي. لذلك فإن خصائصه المضادة للأكسدة لها تأثير إيجابي و فوائد على خلايا الجلد لمحاربة الشيخوخة. تُظهر العديد من الدراسات أيضًا أن الشاي الأخضر قد يكون له أيضا فوائد وخصائص لمحاربة الخلايا السرطانية. فـهو يساعد في الوقاية الإصابة بالسرطان و يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب و يحمي الأوعية الدموية.

فوائد الشاي الأخضر لـتخفيف الوزن

غالبًا ما تحتوي المكملات الغذائية التي من المفترض أن تساعد في إنقاص الوزن على الشاي الأخضر. على سبيل المثال ، في تجربة سريرية شملت 240 رجلاً وامرأة على مدى 12 أسبوعًا ، قلل الشاي الأخضر نسبة الدهون في الجسم ومحيط الخصر و الدهون في منطقة البطن. ومع ذلك ، فإن التأثيرات على الوزن ليست دائمًا مهمة ويجب أخذها في الاعتبار بحذر. أظهرت إحدى الدراسات زيادة بنسبة 17٪ في أكسدة الدهون من تناول الشاي الأخضر.

فوائد الشاي الاخضر لـ حرق الدهون وتخفيف الوزن

فوائد الشاي الأخضر على حرق الدهون

يساعد الشاي بالكثير من الأمور الطبية لذلك حظي بشعبية كبيرة لاسيما الأخضر، الشاي الأخضر يساعد في الحميات الغذائية لما يحتويه من فوائد، خاصة عند محاولة إنقاص الوزن ، فهو يعتبر أنه حارق طبيعي للدهون. يساعد على وجه التحديد بحرق الدهون في الجسم خاصةً منطقة البطن.مادة EGCG (epigallocatechin gallate) الموجودة في الشاي الأخضر هي أحد المواد التي تنشط جينات حرق الدهون في البطن، مما يساعد على تقليل الوزن.

الشاي الاخضر ، وقائي رئيسي

وفقًا للعديد من الـدراسات القائمة على المراقبة والملاحظة ، اتضح أن للشاي  إمكانية تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب و الكولسترول مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، عن طريق خفض ضغط الدم. فهو لا يمنع حوادث القلب والأوعية الدموية فحسب ، بل يمنع أيضًا التعب والتهيج والرغبة الشديدة أثناء النهار، التي يمكنها من زيادة مستويات الخطر على المرضى.

توازن نسبة السكر في الدم للشاى 

الشاى لديه القدرة على تنظيم ارتفاع السكر في الجسم. ومن الفوائد التي يمنحها لنا أيضا أنه يساعد ، وفقًا للعديد من الـدراسات ، على تقليل مخاطر الإصابة بالنوع الأول من مرض السكري بفضل فوائد EGCG الذي يحتويه.
وهو يحسن أو يحافظ على معدل السكر الذي يسبب أغلب الأمراض المنتشرة والمتعلقة بنسب السكر في الجسم.

فوائد للشاي الأخضر لأمراض المعدة والقرحة

يساعد شرب أنواع معينة من الشاى ، المحضر في درجات حرارة أعلى ، على علاج بعض التهيجات في الجسم  أو التهابات المعدة عن طريق إضافة القليل من الحليب والمحليات إليه لتقليل تأثير حمض المعدة. في حالة عدم استيفاء هذه الشروط ، فإنه يساعد على تحفيز حامض المعدة ، مما يزيد عوامل أضرار معدتك.

فوائد الشاى الأخضر على الكلى

حتى لو كان للشاي الأخضر فوائد كثيرة وآثار جيدة جدًا على توازن الكلى و الشاي  يساعد على إدرار البول، فلا يزال من المهم مناقشة آثاره مع طبيبك فيما يتعلق بأفضل وقت لشربه في حالة وجود مشكلة في الكلى.

مضاد اكتئاب

أظهرت العديد من الـدراسات أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في محاربة الإكتئاب بشكل طبيعي. يقلل الاكتئاب الشهية ويؤدي لـ فقدان الاهتمام بالأنشطة اليومية. أظهرت نتائج التجربة أن الأفراد الذين شربوا الشاي الأخضر رأوا أن أدائهم يتحسن على مقياس مونتغمري وأسبيرج وكذلك على مقياس هاملتون ، مقارنةً بأولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي.

فوائد الشاي الأخضر على الذاكرة والانتباه

طرق تحضير الشاي الأخضر
طرق تحضير الشاي الأخضر

في عام 2015 ، أجريت دراسة على متطوعين لإثبات الآثار المحفزة للشاي الأخضر على الذاكرة والانتباه. لقياس نشاط الدماغ وإثبات فوائد الشي الأخضر ، تم استخدام مخطط كهربية الدماغ. بفضل هذه التجربة ، أدرك الباحثون من جامعة نيوكاسل أن أنشطة موجات دماغية معينة مرتبطة بالذاكرة قد ازدادت كلها من 30 دقيقة إلى ساعة واحدة بعد تناول الشاي الأخضر. بالإضافة إلى تأثيره على الذاكرة ، وبأن مزيجاً من مركبات هذا الشراب الأخضر يساعد في تقليل التعب الذهني ويساعد في زيادة الإنتباه واليقظة.

الآثار الجانبية للشاي الأخضر والاحتياطات اللازمة

على الرغم من كل فوائد الشاي الاخضر ، إلا أن هناك بعض الحالات التي لا ينصح فيها بشرب الشاي الأخضر.اكتشف الحالات الرئيسية التي نطلب منك اتخاذ الاحتياطات فيما يتعلق بـ شرب الشاي الأخضر. إذا كانت لديك شكوك ، فاطلب دائمًا النصيحة من طبيبك أو أخصائي الرعاية الصحية.

الشاي الاخضر والحمل

يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين. يمكن للكافيين  أن يعبر المشيمة ويدخل مجرى دم الطفل ، ويطلق أيضًا السموم وينقلها من جسم الأم إلى الطفل. يحتوي كوب 25 سنتيلتر من الشاي الأخضر على حوالي 30 ملليجرام من الكافيين. على الرغم من أنه لا يُمنع شربه مع الحد من استهلاكه ، إلا أننا ننصحكِ بشدة باستبعاد الشاي الأخضر من نظامك الغذائي أثناء الحمل والرضاعة.

الشاي الاخضر والتهابات الامعاء

أثناء التهاب الأمعاء أو الغشاء المخاطي للأمعاء ، يمكن للشاي الأخضر إما تضخيم المشكلة أو حتى الكشف عنها. لذلك من الحكمة ، في حالة الالتهاب ، استشارة طبيبك لمعرفة ما إذا كان بإمكانك الاستمرار في تناول الشاي الأخضر أم لا.

الشاي الأخضر والهيموفيليا

في حالة الهيموفيليا ، وهي اضطراب في تخثر الدم ، ننصحك بتناول الشاي الأخضر بحذر ، لأن الأخير قد يكون له تأثير مسيل للدم. من المهم دائمًا طلب المشورة من طبيب أو حتى متخصص للحصول على توصيات بشأن استهلاك الشاي الأخضر في هذه الحالة.

الشاي الأخضر والأدوية

عند تناول الدواء ، من المهم طلب المشورة من الطبيب بشأن الاستهلاك المتزامن للشاي الأخضر. يمكن أن يتسبب استهلاك الأدوية والشاي الأخضر في حدوث تفاعلات سلبية مع بعض المواد التي في حالة واحدة تمتص تأثيرات الدواء وفي الحالة الأخرى ستزيد من هذا التأثير. في كلتا الحالتين ، يمكن أن يساعد الشاي الأخضر على ظهور آثارًا جانبية غير مرغوب فيها مثل ارتـفاع ضغط دم المريض.

الشاي الأخضر والكحول

أثناء الاستهلاك المتزامن للكحول والشاي الأخضر ، يمكن للشاي الأخضر أن يساعد في الخصائص المدرة للبول في الكحول ويسبب اضطرابات بولية مؤقتة,
الإضطرابات البولية مزعجة ولها آثار سلبية، ولكن قد يساعد في التخلص من الرمل في الكلى نتيجة لإدرار البول.

فوائد الشاي الاخضر ومعلومات عنه

هناك فوائد لا حصر لها مرتبطة باستهلاك الشاي الأخضر. في دراسة جديدة يجريها الباحثون عن أسرار الشاي الأخضر. قد يؤدي هذا الاكتشاف إلى تطوير عملية علاجات دوائية جديدة.يمكن لبعض عادات الحياة البسيطة أن تحسن الصحة بشكل ملحوظ. استهلاك الشاي بانتظام ، وخاصة الشاي الأخضر ، ستكون عملية مفيدة على الجسم و البشرة. على مر السنين ، أظهرت الـدراسات تدريجيًا فوائد هذا المشروب ، الذي استخدم منذ آلاف السنين في الكثير من الدول لما يحتوي من فوائد صحية. على سبيل المثال :

  • فوائد تقليل خطر الاصابة بأمراض الأوعية  الدماغية (CVA) وأنواع معينة من السرطان.
  • يساعد على تحسين  الذاكرة.
  • له فوائد  وقائية  ضد مرض الزهايمر.
  • يحتوي على مواد لها فوائد تحسين المزاج العام.
  • يساعد الشاي الأخضر على تخفيف الوزن و التخسيس.
    تعرف على فوائد زيت الزيتون

دراسات علمية

أبدى باحثون من المركز الطبي الجامعي شليسفيغ هولشتاين (ألمانيا) اهتمامًا وثيقًا بهذه الفوائد. يُظهر تحليلهم ، الذي نُشر في مجلة Plos One ، كيف يعمل جزء الشاي الأخضر على تعزيز التمثيل الغذائي للخلايا و يقلل من خطر الاصابة بأمراض مختلفة لدى الفئران.
تعود معظم فوائد  الشاي الأخضر  إلى المركبات الفينولية المسماة بمضادات الاكسدة وعلى وجه الخصوص epigallocatechin-3-gallate (ECGC). من خلال دراسـة دور هذا الجزء على الفئران ، أظهر العلماء أنه يثبط تخليق 11β-HSD-1 ، وهو إنزيم يشارك في إنتاج هرمون الستيرويد يسمى الكورتيزول. يلعب هذا الأخير دورًا رئيسيًا في تنظيم العديد من العمليات الفسيولوجية مثل ضغط الدم ووظائف  القلب والأوعية واستقلاب الكربوهيدرات والمناعة. وبالتالي ، يمكن أن يؤدي الإفراز المطول للكورتيزول إلى اضطرابات مختلفة مثل ارتفـاع ضغط الدم ، وانخفاض الدفاعات المناعية ، ومرض السكري من النوع 2 ، والسمنة.

 يحتوي الشاي الأخضر على أقوى نشاط مضاد للأكسدة
يحتوي الشاي الأخضر على أقوى نشاط مضاد للأكسدة


تساعد هذه النتائج في كشف غموض فوائد الشاي الأخضر. لقد أظهر الباحثون كيف يمكن لتخطيط القلب الكهربائي الموجود في هذا المشروب أن يحد من تخليق الكورتيزول ويساعد على رفع  مستوى السعادة لدى  الكائنات الحية.
في المستقبل ، يرغب العلماء  في نسخ الخصائص الطبيعية من الشاي الأخضر  وتطوير الجزيئات التي تثبط 11β-HSD-1. حسب رأيهم ، قد يفتح هذا الطريق أمام علاج أمراض مختلفة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى العديد من الـدراسات لتحقيق ذلك.
أظهرت تجربة حديثة أخرى أن مخطط كهربية القلب يمكن أن يؤدي إلى تطوير علاجات جديدة للسرطان. أخيرًا ، في عام 2016 ، وصف الباحثون في علم الأعصاب التغذوي فوائد وتأثير الشاي الأخضر السريع على الدماغ، بعد حوالي ساعة من شرب الشاي ، سواء كان أسودًا أو أخضرًا ، يزداد نشاط موجات دماغية معينة.

أنواع الشاي الأخضر المختلفة

الشاي الأخضر يأتي بأشكال عديدة! فيما يلي بعض الأفكار لدمج الشاي الأخضر بانتظام في نظامك الغذائي:

  • زجاجات جاهزة للشرب

يمكنك شراء الشاي الأخضر في أي مكان تقريبًا. حاول تجنب السكريات المضافة (حتى السكر الطبيعي مثل العسل) والتي يمكن أن تلغي بعض الفوائد الصحية. قد يهمك فوائد خل التفاح

  • شاي فضفاض

إذا كنت تستمتع بعملية تخمير الشاي في المنزل ولديك الأدوات المناسبة ، فإن شراء الشاي الأخضر ذو الأوراق السائبة يعد خيارًا جيدًا لجني فوائد طبية.

  • أكياس الشاي الأخضرغير مكلف و تناوله سهل أثناء التنقل ، يمكنك تحضير الشاي الأخضر الخاص بك من كيس وماء ساخن – أو خلال أقل من دقيقة بالماء البارد لشرب شاي أخضر مثلج، يساعد حالتك الصحية  و يساعد على تخفيف ااوزن.
  • مكملات الشاي الأخضر

لا تحب شرب الشاي الأخضر أو لا تحب النكهة؟ يمكنك تجربة مكملات الشاي الأخضر والحصول على جميع فوائد الشاي الأخضر دون شرب عدة أكواب منه يوميًا لا سيما في حميات تخفيف الوزن. وتتوفر أيضا كبسولات خلاصة الشاي الأخضر يقول البعض أنها مريحة ومليئة بـ الفوائد وتساعد في برامج حرق الدهون وتخفيف الوزن .

ملخص فوائد الشاي الأخضر

في الختام الشاي الأخضر غني بخصائص مفيدة جداً للجسم، إذ توجد فيه مضادات لـ الأمراض وضوابط الكوليسترول للجسم و فوائده للبشرة و الوزن وحرق الدهون  وضبط وظائف الجهاز المناعي والهضمي للجسم، يمكننا القول أنه مشروب صديق للإنسان بكل ما تعنيه الكلمة بحسب ما أثبتت الأبحاث، لذلك إجعله مشروبك اليومي لتفوز بـ فائدة يومية.
أخيرا بينما اعتقد الناس لمئات السنين أن الشاي الأخضر مفيد جدًا لـ صحة جسم الإنسان، أصبح الآن هناك  أدلة علمية تدعم فوائد الشاي الأخضر بشكل كبير وواضح . 
مع الشاي الأخضر ، يمكنك الحصول على نفس دفعة الكافيين التي تبحث عنها في القهوة أو غيرها يومياً من المشروبات التي تحتوي عليه، ولكنك تحصل على مزيد من راحة البال بمعرفة أنك تستهلك مشروبًا غنيًا بمضادات الأكسدة ويعزز طاقتك وكذلك يساعد على الحفاظ على حالتك الصحية و ضبط الوزن و التخلص من الأرق لضبط النوم.

مقالاتنا إعلامية تثقيفية بحتة وبالرغم أنها تعتمد على دراسات والإحصائيات العلمية. ولكنها لا تحل بأي حال من الأحوال محل نصيحة خبير طبي أو أخصائي الرعاية الصحية. إذا كانت لديك أية مخاوف صحية ، فاستشر أخصائي رعاية قبل تناول أي مكملات أو قبل تغيير نظامك الغذائي بشكل جذري، وذلك حرصاً على الصحة وهي أغلى ما يملكه الأصحاء، موقع تريند

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى