فوائد البصل الاخضر – جسم خالِ من الأمراض

فوائد البصل الاخضر ، يعد البصل الاخضر من الخضروات الغنية بالفيتامينات التي تحافظ على صحة الجسم ، يساهم في الوقاية من الأمراض ومحاربتها كما يعزز المناعة

البصل الأخضر

للبصل بأنواعه وأشكاله المختلفه فوائد كثيرة ، لكن هنا سنغوص بأبرز فوائد البصل الأخضر على وجه الخصوص.

البصل الأخضر من أفضل الأطعمة التي يجب أن تدخلها في نظامك الغذائي. له العديد من الفوائد الصحيه. في هذه المقالة ، سنكشف عن 10 فوائد صحية مذهلة للبصل الأخضر، ولماذا يجب أن تبدأ في تناوله اليوم.

البصل الأخضر هي أعشاب خضراء تنتمي إلى عائلة الزنبق. وهو معروف شعبيا باسم البصل الأخضر. البصل الأخضر منخفض السعرات الحرارية. يحتوي على مضادات الأكسدة الفلافونويدية والألياف النباتية والفيتامينات والمـعادن. كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات. لذلك يقدم تناول البصل الأخضر فوائد صحية عديده لنا.

10 فوائد صحية في البصل الأخضر 

اهم فوائد تناول البصل الأخضر :

1. فوائد البصل الاخضر على صحة العين

إذا كنت تعاني من مشاكل في الرؤية ، فإن البصل الأخضر له فوائد مذهلة لصحة عينيك. يحتوي البصل الأخضر على فيتامين أ ، كما يحتوي على لوتين وزياكسانثين. يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في صحة العـين لأنه ضروري للرؤية الجيدة. يؤثر نقص فيتامين أ على الرؤية الليلية. يعمل اللوتين والزياكسانثين معًا على حمايه الـعين من خلال حماية الخلايا من التلف ومنع التنكس البقعي. لذلك ، استهلاك البصل الأخضر بشكل منتظم مفيد جدًا لصحة العـين.

2. صحة العظام

يحتوي البصل الأخضر على فوائد فيتامينات C و فيتامين K (مقوي العظام). فيتامين سي أحد مضادات الأكسدة التي تمنع خلايا الأنسجة من التلف ويحافظ عليها بصحة جيدة. يساهم فيتامين C أيضا في تكوين الكولاجين التي تعزز الحفاظ على صحة العظام وقوتها. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين ك العظام على امتصاص الكالسيوم ويساعد في الحفاظ على كثافة العظام عند مستوى صحي، ويحول دون هشاشة العظام.

3. فوائد البصل الاخضر ضد الفيروسات

من فوائد البصل الأخضر الصحيه أنه يحتوى على فيتامين C

 و له أيضا خصائص مضادة للفيروسات. وهذا يجعله مفيد جدًا في مكافحة الفيروسات والإنفلونزا. يساهم فيتامين C ايضًا في تقوية جهاز المناعة.

تعرف على : فوائد شرب الحلبة على الريق

4. محاربة مشاكل الجهاز التنفسي

يعد البصل الأخضر مصدر غني للأليسين. لا تحارب الخصائص المضادة للفيروسات للأليسين البرد فحسب ، بل تحفز المسالك الهوائية أيضا وتساعد على طرد البلغم ، مما يمنحك الراحة من مشاكل التنفس.

5. ضغط الدم

يعد البصل الأخضر مصدر جيد للأليسين، يُخفض الأليسين من تصلب الأوعية الدموية عن طريق إطلاق أكسيد النيتريك. يُخفض من تكوين جلطات الصفائح الدموية. يُخفض الأليسين أيضا من إنتاج الكوليسترول. كما انه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم. كل هذا يتجه الى تعزيز خفض ضغط الـدم و الوزن.
قد يهمك: فوائد الزنجبيل

6. صحة القلب

من أهم فوائد البصل الأخضر الصحية هو قدرته على المساعدة في ضبط مستويات ضغط الـدم. و تقليل المخاطر عن القلب .

يعتبر البصل الأخضر مصدر غني بالمعادن الأساسية للجسم مثل البوتاسيوم والفوليك. كما انه يحتوي على الأليسين. يُساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الـدم. يتحكم حمض الفوليك في مواد أخرى ، يـعمل الأليسين والفوليك عن طريق منع انسداد الشرايين ومستويات دوران الهوموسيستين. كل هذا يُساعد على التمتع بقلب سليم ويقي من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية.
قد يعجبك: ماهي فوائد شرب الحلبة يومياً ؟

7. مضاد السرطان

من الفوائد الصحية لتناول البصل الأخضر انه يمكن أن يساهم في الوقايه من الأمراض السرطانية. كونه مصدرًا غنيًا للمركبات المحتوية على الكبريت ، فإن البصل الأخضر يقلل من خـطر الاصابة بـ سرطان الكولون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة السرطانية تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

8. الجهاز الهضمي

البصل الأخضر مصدر غني بالألياف. الالياف تساهم في تحسين سير عمل الـجهاز الهضمى. يمنع مشاكل الجهاز الهضمى. إنه علاج طبيعي للإسهال. يُساعد البصل الأخـضر ايضًا في فتح الشهية .

9. سكر الدم

كشفت دراسات أن تناول البصل الأخضر يمد الجسم بالعديد من الفوائد. وثبت من خلال الدراسات أن بسبب وجود مركبات الكبريت المفيد الموجودة في الـخضار مثل البصل الأخضر. تعمل على خفض نسبة السكر في الـدم عن طريق رفع مستويات الأنسولين ﻓﻰ الجسم. وأفاد التقرير أن البصل الأخضر يساعد في السيطرة على مرض السكري بِشكل كبير. وهذه أحد أهم فوائد البصل الأخضر الصحية. إقرأ : اعراض ارتفاع السكر

10. الإجهاد

تساعد المعادن الموجودة في البصل بتثبيط نمو الفطريات ، كما تساهم أيضًا على زيادة الدورة الدموية وامتصاص الجسم لفيتامينات B1 المهمة. إن إمداد الجسم بفيتامين B1 يخفف من التوتر.

القيم الغذائية والسعرات الحرارية للبصل الأخضر

يحتوي البصل الأخضر على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، كل منها بكميات صغيرة . ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن البصل الأخـضر مصدرٌ ممتاز للألياف الغذائيه التي تعزز العبور المعوي والشبع ولها تأثير إيجابي على الـجهاز الهضمى.

بالإضافه إلى ذلك ، فإن البصل الأخـضر منخفض جدًا في السعرات الحرارية وعطري جدًا في نفس الوقت. لذلك فهو حليف مفضل في سياق نظام غذائي صحي ومنخفض لتوفير المذاق دون إضافة مكونات غنية بالسعرات الحرارية / أو الصوديوم (الصلصات والدهون وما إلى ذلك).

ما هي قيمة البصل الأخضر الغذائية ؟

البصل الأخضر يساعد على حماية الجسم وله فوائد عديدة ، ويعتبر البصل الأخضر مصدراً ممتازاً لعدد من العناصر النادرة التي تحتاجها أجسامنا، فيما يلي القيم الغذائيه الموجودة في البصل .
لكل 100 جرام من البصل الأخضر يحتوا:

• سعرات حراريه  30
• البروتينات 2.57 غرام
• الكربوهيدرات 2.1 جرام
• الدهون 0.52 جرام
• الألياف الغذائيه 3.2 غرام

يعد البصل الأخضر من افضل واحسن انواع الخضار ويتوفر على مدار السنة ، لضمان جودته. يجب أن تكون أوراقه الأنبوبية خضراء ونضرة وغير ذابلة.

طريقة حفظ البصل الاخضر

الثلاجة: يمكن حفظ البصل لمدة أربعة أو خمسة أيام ، خاصة في كيس مفتوح أو مثقوب. ومع ذلك ، يبدو أنه في شمال آسيا ، من الممكن الاحتفاظ به لبضعة أشهر. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، لكن البصيلة الصغيرة تحتفظ بكل نكهتها وخواصها.

الفريزر: يمكن تجميده بعد السلق لبضع دقائق.

موانع وحساسية للبصل الأخضر

هناك موانع قليلة جدًا لاستهلاك البصل ولا يوجد أي حساسية معروفة بِشكل خاص اتجاه هذا النبات. يتمثل الخطر الرئيسي في ظهور أعراض الـجهاز الهضمى والذي يحدث بِشكل عام بعد ساعات قليلة من تناول الوجبة. طهي البصل يمكن أن يخفف بالفعل من هذه الظاهرة غير السارة.

متلازمة القولون العصبي (IBS)

عند الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو فرط الحساسية المعوية ، يمكن أن يؤدي تناول البصل الأخضر إلى ظهور أعراض الجـهاز الهضمي غير السارة. (الانتفاخ ، والشعور بالثقل ، واضطرابات العبور ، إلخ). يمكن الحد من هذه الظواهر عن طريق تناول البصل الأخضر المطبوخ بـ كميات صغيرة مع الأطعمة الأخرى. يُنصح باحترام التحمل الهضمي الفردي بالإضافة الى تجنب الاستهلاك اليومي وذلك عندما تصبح الأعراض مزعجة للغاية.

آخيراً فوائد البصل الاخضر متعددة ويبحث الكثير من الأشخاص عن مصادر طبيعية للحفاظ على الصحة العامة. لذلك لا يمكنك أبداً الإستغناء عن فوائد البصل الاخضر.