أثبتت الدراسات أن أضرار مشروبات الطاقة وآثارها السلبية على الجسم و القلب متعددة، وذلك لأنها من المشروبات التي تحتوي على مكونات ذات تركيز عالي بالكافيين والسكر.
أضرار مشروبات الطاقة
إن أضرار مشروبات الطاقة و مخاطر استهلاك المشروبات الشبيهة، تدعنا نعيد التفكير بإستبدال مشروبات حياتنا اليومية وتوجيه أنظارنا نحو الماء بدل تلك المشروبات.كما أوصت منظمات الصحة العالمية.
1- هشاشة العظام وتسوس الأسنان من أضرار مشروبات الطاقة
إن تناول مشروبات الطاقه يؤدي للإصابة بهشاشة العظام وذلك لإحتوائها على بعض الأحماض الفسفورية مثل الفسفوريك ووالكاربونيك. والتي أيضاً تسبب تآكل طبقة المينا التي تحمي الأسنان.
2- أضرار مشروبات الطاقة على الجهاز الهضمي
تؤدي مشروبات الطاقة الى القرحة والتهابات على جدار المعدة والامعاء. بسبب إحتواءها على مادة الكافيين التي تخل من توازن هرمونات الجهاز الهضمي وتسبب زيادة في إفرازات المعدة الحمضية.
بالإضافة الى ذلك قد تساهم مشروبات الطاقه في إحداث ضعف في صمام المري، مما يؤدي للحموضة والتقرحات ذلك بسبب سهولة صعود الطعام والأحماض الهضمية من المعدة الى المري.
هذا وتحتوي مشروبات الطاقه على سكريات صناعية بكميات كبيرة والتي بدورها تحرق الفيتامينات في الجسم وخاصة فيتامين ب مما يؤدي لعسر الهضم.
3- السمنة والسكري
نسبة الكربوهيدرات والسكر العالية في مشروبات الطاقة تجعلها مسبب للإصابة بزيادة الوزن والسكري من النوع الثاني حيث أثبتت الدراسات تأثير هذه المشروبات بخفض تأثر الأنسجة بهرمون الإنسولين. بالإضافة لذلك، قد تسبب اضرار مشروبات الطاقة مشاكل صحية للقلب والأوعية الدموية والكوليسترول.
4- أضرار مشربات الطاقة على القلب
بحسب الأبحاث، فأن مشروبات الطاقة تفاقم إحتمالية الإصابة بالسكتة القلبية خاصة لدى المصابين بأمراض القلب، بسبب التقلصات الكبيرة التي تحصل في عضلة القلب نتيجة الى زيادة معدل النبضات وضغط الدم.
5- الصداع والأرق من اضرار مشروبات الطاقة
نتيجة لنسب الكافيين الموجودة في مشروبات الطاقة فإنها تسبب نوم غير منتظم وتوتر وقلق، في حال الإكثار من شربها ستفقد التركيز والقدرة على النوم. كما أنها قد تسبب صداع شديد بسبب حالة انسحاب الكافيين في الجسم.
ما هي مشروبات الطاقة؟
- بالإضافة إلى الماء والسكر. تحتوي مشروبات الطاقة على ماده الكافيين الاصطناعية أو من مصادر ومواد طبيعية أخرى (توراين ، جينسنغ ، جلوكورونولاكتون ، إينوزيتول ، فيتامينات). والتي يُفترض أنها تساهم في تحفيز تأثير تلك المشروبات.
- لا تشكل كمية الكافيين في هذه المشروبات أي خطر على معظم الناس. ولكن الإفراط في شربها يمكن أن يترك أضرار مثل الصداع والعصبية والتهيج والأرق.
- تنصح وزارة الصحة الكندية بعدم تناول مشروبات الطاقة للنساء الحوامل أو المرضعات والأطفال دون سن 12 عامًا. وتوصي جميع الأشخاص بالحد من تناول الكافيين اليومي الأقصى.
رغم اضرار مشروبات الطاقة، نمت تجارتها بشكل هائل على مستوى العالم خلال العقدين الماضيين. يتم استهلاك هذه المشروبات لعدة أسباب. مثل البقاء مستيقظًا، أو للحصول على دفعة من الطاقة، أو لتحفيزك، أو لزيادة الأداء الرياضي، أو للاحتفال. هنا سنركز على اضرار هذه المشروبات على نظام القلب والأوعية الدموية.
المكونات الرئيسية في مشروبات الطاقة هي الماء والسكر زيادة على الكفيين الاصطناعي أو الطبيعي المصدر. هناك أكثر من 200 علامة تجارية لمشروبات الطاقة متوفرة في الولايات المتحدة وحدها. ولكن هناك عدد قليل من العلامات التجارية تهيمن على السوق العالمية بمنتجات متشابهة جدًا في محتوى الكافيين والسكر.
تضاف أيضًا مواد طبيعية أخرى (التورين ، الجينسنغ ، الجلوكورونولاكتون ، الإينوزيتول ، الفيتامينات) للمساهمة على الأرجح في زيادة التأثير المحفز لهذه المشروبات. لا توجد موانع لاستخدام الجلوكورونولاكتون ، إينوزيتول وفيتامينات ب المركب، هذه المواد الثلاثة لها تأثيرات ضاره قليلة أو معدومة وهي آمنة للصحة.
قد يكون للجينسنغ آثار ضاره لمرضى إرتفاع ضغط الدم ومشاكل نبضات القلب والسكري وانفصام الشخصية والأرق. بالإضافة إلى ذلك. فقد ثبت أن المكونات النشطة للجينسنغ يمكن أن يكون لها تفاعلات كبيرة مع جزيئات أو أدوية أخرى مما يؤدي على سبيل المثال، إلى زيادة في تأثيرات الكافيين ومضادات التخثر والأدوية المضادة للصفيحات في الجسم.
دراسات ومؤشرات حول أضرار مشروبات الطاقة
اضرار مشروبات الطاقة، تستهدف هذه المشروبات الرجال والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 34 عامًا . والذين يستهلكونها من 1 إلى 4 مرات شهريًا في الولايات المتحدة.
في كيبيك ، تشير دراسة استقصائية على المستويين الثانوي والجامعي إلى أن غالبية الشباب قد تناولوا بالفعل مشروبات الطاقة. وأن ربعهم تقريبًا استهلكوا مشروبات طاقة كثيرًا (12٪) أو أحيانًا (15٪) لتحفيز أنفسهم أو البقاء مستيقظين.
يشرب نصف طلاب الجامعات الأمريكية مشروبات الطاقة أثناء الدراسه أو العمل في مشروع مهم. أشارت عدة مراجعات حديثة على الآثار الضارة التي تحدث بعد تناول تلك المشروبات إن اكثر من 50٪ من الحـالات السريرية المبلغ عنها كانت مرتبطة بجهاز القلـب والأوعية الدموية. تليها مشاكل عصبية.
هناك أدلة متزايدة على أن اضرار مشروبات الطاقة خاصة لها آثار سلبية على نظام القلـب والأوعية الدموية. مما أدى إلى توصيات محددة للـمراهقين للوقاية من عدم انتظام ضربات القـلب.
تشير دراسه استقصائية على شبكة الإنترنت للمراهقين الكنديين (12-17) والشباب (18-24) إلى أن اكثر من نصف أولئك الذين تناولوا مشروبات الطاقة أفادوا بتعرضهم لتأثير سلبي واحد على الأقل. وبعضهم خطير بدرجة كافية لطلب المساعدة الطبية .
وشملت هذه الآثار الضارة سرعة ضربات الـقلب (24.7٪) . وصعوبة النوم (24.1٪) ، والصداع (18.3٪) ، والغثيان / القيء / الإسهال (5.1٪) ، وألم الصدر (3.6٪) والتشنجات (0.2٪). كان انتشار الآثار الضارة المبلغ عنها أعلى بِشكل ملحوظ بين مستهلكي مشروبات الطاقة (55.4٪) منه بين مستهلكي القهوة (36.0٪). طلب عـدد أكبر من مستهلكي المشروبات المساعدة الطبية اكثر من مستهلكي القهوة (3.1٪ مقابل 1.4٪)
آثار مشروبات الطاقة على القلب والأوعية الدموية
أظهرت الدراسـات حول تأثير مشروبات الطاقة على القـلب والأوعية الدموية لدى الشباب آثارًا على الـقلب. لا سيما على ضـغط الـدم ومعدل ضـربات القلـب.
وأوضحت الدراسات الحديثة التي أجريت عن طريق قياس تقلب نسب ضـربات الـقلب أن تناول علبه واحدة (355 مل) من مشروب الطاقة السكرية تؤدي الى زيادة المخاطر وعبء عمل القلب (زياده ضغط الـدم ومعدل ضـربات القـلب والناتج القلبي و “المنتج المزدوج” ، أي معدل ضـربات الـقلب x الضغط الانقباضي).
بالإضافة إلى الزيادات في ضغط الدم الانقباضي وفاصل QT ، أظهرت دراسه أن أضرار مشروبات الطاقة تتسبب بتغيرات في نسبة تراكم الصفائح الدموية ووظيفة البطانة.
أراد الباحثون معرفة ما إذا كان الكافين الموجود في المشروبات أو بالأحرى المركبات الأخرى التي تحتـوي عليها هي التي تُسبب أحيانًا آثارًا ضارة.
في دراسة عشوائية خاضعة للرقابة مع مجموعات كروس . استهلك المشاركون الشباب إما 946 مل من مشروب طاقة يحتوي على الكافئين بالعديد من الإضافات (السكر والفيتامينات والتورين والجينسنغ و L-carnitine و glucuronolactone و inositol و guarana extract و maltodextrin). أو 946 مل من مشروب يحتوي على نفس كمية الكافين وعصير الليمون والماء الفوار فقط.
تم أخذ قياسات ضغط الدم ومخططات الـقلب قبل وبعد تنـاول مشروبات الطاقة بعد 1 و 2 و 4 و 6 و 24 ساعة. كان الضغط الانقباضي أعلى بعد 6 ساعات من تـناول مشروب الطاقة ، مقارنة بمشروب التحكم في الكافين. كان الفاصل الزمني QTc أعلى بكثير (10 مللي ثانية) في المجموعة التي استهلكت مشروب الطاقة مقارنة بمجموعة التحكم (الكافين) في ساعتين . ولكن ليس عند 4 ساعات و 6 ساعات و 24 ساعة.
وتجدر الإشارة إلى أن الزيادة في فترة QTc هي علامة معترف بها لزيادة مخاطر عدم انتظام ضـربات الـقلب القاتلة. تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن المكونات الأخرى غير الكافين الموجودة في مشروبات الطاقة قد يكون لها آثار ضاره على النشاط و الـقلب.
دراسات ومؤشرات حول أضرار مشروبات الطاقة
في سياق أضرار مشروبات الطاقة و مخاطر مشروبات الطاقة :
تشير دراسة أخرى إلى أن 57٪ من المشاركين لما تناولوا 32 أونصة (946 مل) من مشروب الطاقة أصيبوا لاحقًا بـ QTc> 500 ميلي ثانية . وهي حالة تُعرف باسم “متلازمة QT الطويلة المكتسبة”. تهيئ هذه المتلازمة الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام مستويات ضَربات الـقلب البطيني . ولا سيما torsades de pointes ، وهو تسرع الـقلب البطيني متعدد الأشكال الذي يمكن أن يـؤدي إلى الرجفان البطيني.
سيكون من الضروري إجراء دراسات جديدة مع عدد أكبر من المشاركين لتأكيد أو دحض هذه النتائج الخاصة بـ أضرار مشروبات الطاقة. بالإضافة إلى ذلك. تطلب إدارة الغذاء والدواء الامريكية مراجعة شاملة لتأثيرات QT / QTc لجميع الأدوية الجديدة ، ويؤدي تمديد أكثر من 10 مللي ثانية إلى إجراء عملية مراجعة تنظيمية.
تم سحب العديد من الأدوية والمنتجات الطبيعية من الأسواق بسبب إطالة فترة QT / QTc (مثل مثبطات السعال والمكملات و مشروبات الطاقة التي تحـتوي على الإفيدرا).
تؤكد أحدث دراسة أضرار مشروبات الطاقة المحتملة على القلب. في هذه الدراسة ، تنـاول المشاركون مشروبين مختلفين من مشروبات الطاقة (متوفر تجاريًا) أو مشروب وهمي خالٍ من الكافين. احتوت مشروبات الطاقة على كميات مماثلة من الكافين والتوراين والجلوكورونولاكتون والفيتامينات.
من بين الفروق بين مشروبي الطاقة ، وجود الكارنيتين والغرنا والجينسنغ في أحد المشروبات فقط. كما احتوى المشروب الوهمي على ماء مكربن وعصير ليمون ونكهة كرز. أنتج كلا مشروبي الطاقة زيادة في فاصل QT (QTc) المصحح من 18 إلى 20 مللي ثانية والذي استمر لمدة تصل إلى 4 ساعات بعد الاستهلاك.
في المقابل ، تسبب مشروب الطاقة الوهمي في زيادة طفيفة عابرة في QTc. على الرغم من عدم تعرض أي مشارك لزيادة QTc بمقدار> 500 مللي ثانية ، تُسبب مشروب الطاقة في إطالة QTc بمقدار> 50 مللي ثانية في مشاركين ، وهو انحراف مرتبط بزيادة مخاطر عدم انتظام خفقان القلب. كانت تأثيرات أضرار مشروبات الطاقة على ضـربات القلب وضغط الدم مماثلة لتلك التي لوحظت في دراسات سابقة.
ما هي مكونات مشروبات الطاقة التي تسبب الاضرار؟
لا توجد بيانات مقنعة للكافيين وحده ولا للجينسنغ. عند التركيزات الموجودة في مشروبات الطاقة ، لا يُعرف أي من المكونات المعتادة مثل التوراين أو الجوارانا أو إل كارنيتين أو السكريات أو فيتامينات بأنها تزيد إطالة كيو تي.
حددت مراجعة لحالات الأحداث القلبية الوعائية التي حدثت بعد تناول مشروبات الطاقة 15 حالة تم نشرها قبل عام 2014. 5 حالات عدم انتظام ضـربات القلب الأذيني و 5 عدم انتظام ضَربات القلب البطيني و 1 متلازمة QT الطويلة و 4 حالات من ارتفاع المقطع ST.
في الكثير من الحالات الصحية، لم يتم تحديد أي خلل في القلب يؤهب لحدث قلبي وعائي. من بين 11 حالة خطر (أي توقف قلب الإنسان ، عدم انتظام ضَربات القلب البطيني ، أو حدوث ارتفاع الجزء ST) . أبلغ 5 أشخاص عن تناول كميات كبيرة من مشروبات الطاقة في وقت قصير ، وأفاد 4 أنهم تناولوا مشروبات الطاقة أيضًا.
وجد أنه يعاني من اعتلال القناة (خلل في القنوات الأيونية الغشائية). على الرغم من أنه لا يمكن إثبات علاقة السبب والنتيجة. ينصح العلماء الأطباء بتوخي اليقظة وأن يسألوا مرضاهم عما إذا كانوا قد تناولوا مشروبات الطاقة عند ظهور مثل هذه الحالات. يجب نصح المستهلكين الضعفاء مثل الشّباب بتوخي الحذر الشديد عند استخدام مشروبات الطاقه بكميات زائدة أو مع الكحول أو المخدرات.
تزيد اضرار مشروبات الطاقة من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، لا تختلف أضرار مشروبات الطاقة على الرجال والنساء إلا أن لها أضرار جسيمة على الاطفال والحوامل والمرضعات. وتزيد مشروبات الطاقة من مخاطر الإصابة بالجهد المبكر .
هناك أضرار لمشروبات الطاقة على البنات، حيث أنه يساعد على عدم إنتظام الدورة الشهرية ، وبالتالي زيادة اضرار مشروبات الطاقة على صحة النساء بنسبة عالية .
تؤثر أضرار مشروبات الطاقة على المراهقين بشكل كبير، حيث أن مشروبات الطاقة هي مشروبات منشطة بالعموم. قد تؤدي الى فرط النشاط و التركيز وزيادة في معدلات خفقان القلب و أضرار نفسية و السكتة الدماغية. ناهيك عن أضرار مشروبات الطاقة على الجهاز الهضمي و المعدة.
مصدر الدراسات: مرصد الوقاية التابع لمعهد مونتريال للقلب اضرار مشروبات الطاقة
مكونات مشروبات الطاقة الرئيسية
- الكفيين 50-350 مجم مصدر صناعي أو طبيعي ، منبه طفيف للجهاز العصبي المركزي.
- غرنا 35-350 ملغ طبيعي للكافيين ومنبه طفيف للجهاز العصبي المركزي.
- التورين 25-4000 مجم من الأحماض الأمينية
- الجينسنغ 25-600 مجم طبيعي للجينسينوسيدات ، منبهات الجهاز العـصبي المركزي الثانوية.
- الجلوكورونولاكتون 600-1135 مجم جزيء ينتج عن طريق الكبد من الجلوكوز. يضاف إلى مشروبات الطاقة لخصائصه المزعومة لإزالة السموم.
- Inositol 10-150 mg جزيء عضوي دوري يلعب دورًا مهمًا كمرسال ثانوي في الخلايا.
- فيتامينات ب المركب تعتمد على الفيتامينات التي تذوب في الماء (ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، ب 12). خصوصا في استقلاب الطاقة.
- السكر 0-72 جم من العناصر الغذائية التي توفر 4 سعرات حرارية لكل جرام.
مادة الكافيين
الكافيين هو ماده قلوية موجودة في العديد من النباتات (بما في ذلك القهوة ، الكاكاو وبذور الجوارانا ، جوز الكولا ، أوراق الشاي والمتة) حيث يعمل كمبيد طبيعي ، والكفيين يسبب الشلل، وحتى موت بعض الحشرات التي تتغذى على النبات.
وهي المادة ذات التأثير النفسي الأكثر استهلاكًا في العالم ، خاصة في شكل القهوة والشاي والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشوكولاتة. بالنسبة للاستهلاك البشري . يتم تصنيف الكافيين على أنه متوسط السمية . وتقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بإدراجه في قائمة المواد المعترف بها عمومًا على انها آمنة. الاستهلاك المنتظم للقهوة مفيد للصحة لأنه مرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القـلب والأوعية الدموية والأمراض التنكسية العصبية وبعض أنواع السرطان والوفيات بشكل عام.
يعتبر الكفيين بكميات معتدلة آمنًا لمعظم الناس، لكن الإفراط في تناوله يمكن أن يخلف آثارًا ضاره تؤدي الى الصداع والعصبية والتهيج والأرق. يجب على النساء الحوامل تجنب تناول مشروبات الطاقة وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين. بسبب مخاطر الإجهاض المرتبطة بالكافيين وتأخر نمو الجنين.
تنصح وزارة الـ صحة الكندية بعدم استهلاك مشروبات الطاقة وخصوصا للنساء الحوامل أو المرضعات والأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 عامًا. إقرأ نصائح للحامل
توصي وزارة الصحة الكندية بتحديد الحد الأقصى اليومي من تناول الكافيين إلى 400 مجم دون أن يزيد عن ذلك للبالغين الأصحاء (حوالي 5 علب تحتوي كل منها على 80 مجم من الكافيين). الحد الأقصى لكمية الكافيين اليومية للنساء اللواتي يخططن للحمل أو الحوامل أو المرضعات هو 300 مجم. بالنسبة للأطفال ، يبلغ الـحد الأقصى للاستهلاك 2.5 مجم / كجم يوميًا (حسب وزن الجسم).
الحد المسموح تناوله من مشروبات الطاقة
- 45 مجم للأطفال من سن 4 إلى 6 سنوات (نصف علبه من مشروب الطاقة تحتوي على 80 مجم من الكافيين أو 1 مشروب غازي)
- 62.5 مجم للأطفال من سن 7 إلى 9 سنوات (3/4 علبة من مشروب الطاقة تحتوي على 80 مجم من الكافين أو 1 1/2 مشروب غازي)
- 85 مجم للأطفال من سن 10 إلى 12 عامًا (علبة واحدة من مشروب الطاقة تحتوي على 80 مجم من الكافئين أو 2 من المشروبات الغازية)
- الأطفال بعمر 13 عامًا واكثر: اعتمادًا على وزن الجسم (الحـد الأقصى: 400 ملغ من الكافيين)
كمية الكافيين في معظم مشروبات الطاقة قريبة من أو تتجاوز الحدود القصوى الموصى بها للأطفال الذين تبلغ أعمارهم 12 عامًا أو أقل. بالنسبة للمراهقين (13 عامًا وما فوق) ، تكون كمية الكافيين في علبه صغيرة من مشروب الطاقة أقل من الـحد الموصى به ، ولكن علبه واحدة كبيرة (444 مل وما فوق) تلبي أو تتجاوز الحـد الموصى به.
بالإضافة إلى ذلك ، تـحتوي المنتجات الغذائية الاخرى التي يحتمل أن يستهلكها الأطفال على ماده الكافيين: القهوة والشاي والمشروبات الغازية “كولا” والشوكولاتة. مثل المشروبات السكرية الاخرى ، يمكن أن تكون مشروبات الطاقة ضاره بصحة الاسنان إذا تم تناولها بِشكل متكرر ، كما تحتوي السكريات الزائدة التي تعمل على زيادة وزنك. بالإضافة إلى ذلك ، يوصي دليل الغذاء الكندي الجديد (2019) بجعل الماء هو المشروب المفضل لدينا وبالتالي استبدال المشروبات السكرية بالماء.
كمية الكافئين في المشروبات
هل كمية الكافئين في مختلف المشروبات تشبه بعضها ؟ طبعا لا، تختلف النسب بإختلاف المشروبات و العبوة . كما تختلف أضرار مشروبات الطاقة وغيرها من فئة لإخرى لأن جسم الرياضيين مثلا ليس كالجسم الغير رياضي بالتالي تختلف المعايير .
جدول كمية الكافين في مشروبات الطاقة و المشروبات الساخنة:
- القهوة بمقدار كاسة 237 ml :
اكسبريسو 75 mg من الكافين.
قهوة مقطرة 135 mg كافيين . - الشاي بمقدار كاسة 237 ml :
اسود 43 mg
اخضر 30 mg
تعرف على فوائد الشاي الأخضر - مشروب حليب بالشوكولا 237 مل تحـتوي 8 مغ من الكافين
- كولا كل عبوة 355 ml تحتـوي 36-46 mg كافيين
- مشروبات الطاقة :
Red Bull ريد بول لكل 60 مل 80 مغ كافين.
Monster Java مانستر كل 444 مل 190 مغ.
Full Throttle, Red Bull, No Fear غير المركزة 473 مل 160-183 مغ.
الأسئلة الشائعة:
أكد الباحثون بأن استهلاك عبوة ريد بول يومياً قد يسبب الجلطة الدماغية، ويزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
احتواء مشروبات الطاقة على الكافيين يجعلها قادرة على تحسين القدرة الجنسية مؤقتا، لكن تناولها بانتظام على شكل جرعات قد يؤدي إلى الإصابة بأعراض جانبية ومخاطر كثيرة مثل الادمان. رغم أن البعض يلجأ إليها ظناً أن فوائدها كثيرة.
تؤدي مشروبات الطاقة الى اضطرابات شديدة، إذ أن مكوناتها تضر البنات والشباب على حد سواء، فهي تتسبب بتسمم الكافيين وزيادة الوزن، اضطرابات قلبية وارتفاع في ضغط الدم وغيرها من المشاكل الصحية.
